Fühlen Sie sich nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel seltsam? Juckt es Sie oder fühlen sich Ihre Hände komisch an? Bekommen Sie einen Nesselausschlag oder schwellen Sie an? Wenn ja, dann kann es sein, dass Sie eine gute Allergie haben. Dies ist sehr häufig, und viele Menschen haben die gleichen Probleme, die Sie mit vielen verschiedenen Lebensmitteln erleben können.
Es gibt etwa zwölf Millionen Amerikaner, die unter den Problemen von Lebensmittelallergien leiden. Die meisten der allergischen Reaktionen, die viele Menschen durchmachen, sind mild, aber es gibt viele, die sich jedes Jahr wegen der Reaktionen auf die Lebensmittel, die sie essen, in einer Notaufnahme behandeln lassen müssen. Es gibt über zweihundert Todesfälle, die durch Lebensmittelallergien verursacht werden.
Viele Studien zeigen, dass mindestens acht Prozent der Kinder eine Allergie gegen ein bestimmtes Lebensmittel haben. Bei Erwachsenen sind die Zahlen etwas geringer und liegen nur bei etwa vier Prozent.
In vielen Fällen wachsen die Kinder aus den Nahrungsmittelallergien heraus, mit denen sie geboren werden. Manche bleiben jedoch bis ins Erwachsenenalter hinein davon betroffen und haben ein Leben lang damit zu kämpfen.
Keine Ahnung was sich im Essen befindet?
Der Verzehr von abgepackten Lebensmitteln, das Essen in Restaurants oder der Besuch bei Freunden kann für manche ein Problem darstellen. Es ist schwer zu sagen, was den Lebensmitteln, die wir nicht selbst zubereiten, zugesetzt wird.
Vielleicht möchten Sie andere fragen: Was ist das oder was ist in diesem Gericht? Aber man muss sich diese Fragen stellen, damit man ein gutes Essen genießen kann und nicht unerwartet in die Notaufnahme muss.
Angesichts der zunehmenden Probleme mit Erdnussallergien werden die meisten verpackten Lebensmittel auf dem Etikett als Inhaltsstoffe angegeben. Sie geben an, ob Erdnussöl enthalten ist oder ob sie in einer Fabrik verarbeitet wurden, in der Erdnüsse verarbeitet wurden.
Es gibt keine Heilung für Lebensmittelallergien, und das Einzige, was man tun kann, um Lebensmittel zu vermeiden, die Reaktionen hervorrufen, ist, vorsichtig zu sein. Man muss darauf achten, was man isst, und sich der Inhaltsstoffe vergewissern, die darin enthalten sind. Sie wollen nicht, dass Sie eine Reaktion bekommen, mit der Sie nicht umgehen können und die Sie tödlich krank macht.