Lebensmittelallergien betrifft Millionen Menschen?

supermarket g7d8ec042f 640

Jedes Jahr sterben Hunderte von Menschen an Lebensmittelallergien und anderen Allergien. Mehr als 30.000 werden in Notaufnahmen wegen lebensmittelbedingter Anaphylaxie lebensrettend behandelt. Von allen Allergien sind Lebensmittelallergien mit Millionen an Patienten in jedem Land am weitesten verbreitet. Die Krankheit entsteht, wenn das körpereigene Immunsystem fehlgeleitet wird. Infolgedessen sieht es plötzlich harmlose Nahrungsproteine als „schädlich“ an … Weiterlesen