Lebensmittel Allergie

Lebensmittelallergien betrifft Millionen Menschen?

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Jedes Jahr sterben Hunderte von Menschen an Lebensmittelallergien und anderen Allergien. Mehr als 30.000 werden in Notaufnahmen wegen lebensmittelbedingter Anaphylaxie lebensrettend behandelt. Von allen Allergien sind Lebensmittelallergien mit Millionen an Patienten in jedem Land am weitesten verbreitet. Die Krankheit entsteht, wenn das körpereigene Immunsystem fehlgeleitet wird. Infolgedessen sieht es plötzlich harmlose Nahrungsproteine als „schädlich“ an … Weiterlesen

Weizen Allergie – Nahrungsmittelunverträglichkeit

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Jeden Tag lesen wir in den Nachrichten, Zeitschriften und im Fernsehen von den schrecklichen Allergien, die durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel ausgelöst werden. Ein solches Lebensmittel, auf das diese Berichte abzielen, ist Weizen. Auch wenn es tatsächlich eine Weizenallergie gibt, ist dies kein Freibrief für Sie, auf Weizen ganz zu verzichten, wenn Sie auch nur … Weiterlesen

Lebensmittelallergien eine Erkrankung?

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Haben Sie schon einmal etwas gegessen, das bei Ihnen einen Ausschlag verursacht hat? Wie wäre es mit Juckreiz im Hals, um die Augen herum, an den Ohren und sogar an Händen und Füßen? Das sind die Symptome von Lebensmittelallergien. Lebensmittelallergien sind eine Erkrankung, bei der das Immunsystem des Körpers überempfindlich wird. Infolge dieser Hypersensibilisierung glaubt … Weiterlesen